청정 고창에서 재배된 고품질의 복분자를 활용해 천연발효식초를 만드는 안문규(64) 명인. 안 명인은 2018년 고창군 초대 농식품명인에 선정됐다. 안 명인은 26세에 귀촌해 포도와 복분자를...

다양한 유기산 신진대사 촉진 도와 젖산 생성 막아 피로 회복 효과 탁월 업체 평균 소득 1억 연간 500% 성장 새콤달콤한 맛 웰빙식품 소비자 호평 코로나19로 ‘면역력'이 식품 등 관...

“해풍을 머금은 황토밭에서 자란 해남 고구마는 때깔부터 다릅니다.” 해남 옥천면 신죽리에서 2㏊ 규모 고구마 농사를 짓는 인경기(66) 해남군고구마대농협동조합 총무는 “고구마는 후숙하면 ...

전남 고구마 생산량 3분의1 차지 주산지 해남 매해 단가 올라 지난해 농가당 소득 2억 이상 2025년까지 26개사업 297억 투입 상품성 높여 친환경농가 70여곳 합심 생산자협동조합 창립 ...

충주시청을 들어서면 깜찍하고 친근한 이미지를 가진 대형 캐릭터가 가장 먼저 눈에 띈다. 전국 최초 캐릭터 공무원인 ‘충주씨'다. 천연기념물 제330호 수달을 모티브로 2019년 탄생한 충주씨는 농...

풍부한 영양소 비롯 혈압·당뇨에 좋아 웰빙 식재료 인기 진공 포장·즉석요리 제품 등 개발로 다양한 수요층 겨냥 올해 250개 농가 900톤 생산…135억원 농가 소득 예상 된장과 고추장,...

망개잎 독특한 향이 천연 방부제 의병·독립군도 들고다닌 간편식 90년대 염장 개발 사시사철 즐겨 떡 품목 최초 지리적표시제 등록 망개떡은 경상남도 의령지역에서 5월 단오 때부터 한겨울까...

겨울철 월동 양배추 전국 생산량 70% 위 보호 비타민 풍부·혈관 개선 효과 성장기 아이들 집중력 향상도 러시아·대만·홍콩 수천톤 수출 앞둬 김치·떡갈비 등 레시피 개발·보급 간편하게...

경남 국내 가리비 생산량의 '95%'…그중 고성군이 '70%' 성장기 유·청소년 골격 형성…칼로리 낮아 다이어트 식품 특유의 맛·쫄깃함 즐기려면 구이·찜…회무침·국물도 일품 하늘은 높아지...

완도 전복은 '바다의 산삼'답게 어떤 음식으로 만들어도 빛이 난다. 짭조름한 전복장이나 전복죽, 통조림, 만두 등 완도 전복의 변신은 무궁무진하다. 완도군 특산품 중개쇼핑몰 '완도군 이숍'(wan...