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| <11> 생긴 대로 작용한다 |
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식품 재료를 선택할 때 우리는 무엇을 고려하는가? 우선 그것의 산지를 따져서, 지역에서 자란 재료(Local food)를 택한다. 멀리 떨어진 곳에서 자란 것은 운반 과정에서 이산화탄소를 많이 배...
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| <10> 걷기, 미병(未病)의 출발 |
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목련이 진 자리에 잎이 돋았다. 나뭇잎의 색깔이 매일 푸르게 살아난다. 나머지 모든 달을 네게 줄테니 나에게 5월을 다오. 이제 읽던 것을 덮고 바깥으로 나가 싱그러운 5월의 햇살을 받으며, 푸른 ...
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| <9>가족력 자르기 |
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친가·외가 중 4대간 종횡
같은 질병 2건 넘으면 `가족력'
생활습관·직업·주거환경 등
환경적 요인에 영향 받아
홍 사장(70)은 젊은 시절부터 산에 오른다. 산에 올라도 보통으...
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| <8> 생활오방(生活五方) |
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긍정적 사고·건전한 습관 갖고
편식 않고 싱겁게 소식해야
적당한 운동 통해 질병 예방
나눔·용서·평화 추구하면
정신 맑아져 건강·행복 얻어
생활 속에서 건강을 키워 나가기...
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| <7> 폐의 수난사(史) |
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이것은 필자의 이야기입니다. 필자의 폐는 엉망진창이다. 무려 세 번이나 곤욕을 치렀다. 1학년을 교양학부에서 보내고 2학년이 되어 본교로 들어가니 우리들의 등장을 라일락이 반겨 주었다. 봄날 라일...
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| <6> 항암식품 중 으뜸 `마늘' |
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인삼, 녹용이 인기가 높은 시절이 있었다. 가난 때문에 제대로 먹지 못하여 사람들이 힘이 없던 시절이었다. 그 시절에는 원기를 돋워야 하므로 사람들이 너도나도 인삼, 녹용을 찾았다. 지금은 인삼...
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| <5> 이순신과 뽕나무 잿물 |
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이순신은 노량해전에서 숨을 거두었다. 그의 나이 54세 되던 선조 31년, 서기 1598년 무술년 11월19일, 지금으로부터 417년 전의 일이다. 그렇게도 원하던 전사(戰死)를 한 것이다. 그는...
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| 김건식의 생활건강 에세이 <4> 공양송 |
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작은 쌀알 우주 품고 있어
모든 정보·지성·생명 담겨
밥 먹으면 우주와 한 몸이 돼
성공한 사람 식상(食相) 남달라
먹는 모습 좋으면 마음도 반듯
검소한 식단에 감사할 줄 알아야
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| <3> 병으로부터 얻는 깨달음 |
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지나침·치우침·부정적 생각이 원인
마음의 병 없애는 것이 진정한 힐링
자기성찰 동반돼야 질병 완전 극복
질병의 원인을 꼽아 보면 ①유전 ②면역체계 이상 ③외상 ④감염과 염증 ⑤영양 불균형 ...
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| <2> 혈액은 먹는 것을 닮고, 세포는 생각을 닮는다 |
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현대사회 영양과잉의 시대
비만·고혈압·당뇨병 등 늘어나
혈액 혼탁하게 하는 재료 피해야
자연의 생명력 가득한 먹거리 좋아
먹는 것과 삶의 방식 바꾸자
먹는 양 조절·기름기 섭취 줄이고...
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